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作者:admin发布时间:2019-01-04 05:36

  纸杯蛋糕应该算是一种非常讨人喜欢的小蛋糕了。它很简单,却又很精致。烤一炉纸杯蛋糕,表面用奶油霜作为装饰,很吸引眼球。

  你可以将表面的奶油霜用不同颜色的食用色素,调出各种自己喜欢的颜色,这样就可以做出缤纷多彩的纸杯蛋糕了!吃起来也会有更好的心情(如果你不怕胖的话)。

  低筋面粉100克,黄油100克,细砂糖70克,鸡蛋(全蛋液)80克,泡打粉1/2小勺(2.5ml,约2.5克),牛奶20克

  黄油100克,细砂糖70克,淡奶油50克,香草精1/4小勺(1.25ml),朗姆酒8克,柠檬汁8克,蛋黄2个

  将模具放在烤盘上,放入预热好上下火180℃的烤箱,烤15分钟,请根据纸杯大小、面糊挤满的程度、烤箱实际温度调整烘烤的时间。烤到蛋糕完全鼓起来,用牙签扎入蛋糕中心,拔出的牙签上没有残留物,就可以出炉了。

  从蛋糕顶部中心开始,画圈向外挤,挤满蛋糕表面后,提起裱花嘴,漂亮的奶油花就挤好了!

  1、纸杯蛋糕的制作实际上非常简单。做好蛋糕胚和奶油霜以后,把奶油霜挤在蛋糕上就可以了。这款纸杯蛋糕的蛋糕胚和奶油霜的制作都使用了大量黄油,口感十分浓郁香醇,但因为黄油的特性,在冷藏后它会变硬。因此这款蛋糕并不适合冷藏品尝,口感会太硬了。如果你将蛋糕放在冰箱里保存,吃之前,不妨提前拿出来回温一下。

  3、装饰完蛋糕剩下的奶油霜可以放冰箱冷藏保存三天左右,下次还可以继续使用。使用之前,提前拿出来回温,并用打蛋器重新搅打至顺滑即可。

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